В Чехию самостоятельно с аудиогидом.

Удобно и экономно!

 

Главная - Культура Чехии - Чешская кухня - Картофельные кнедлики

Картофельные кнедлики.

Ингридиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 300 грамм муки грубого помола (манка)
  • 1 яйцо
  • соль

Картофельные кнедлики, чешские рецептыДля приготовления вам потребуется 1 кг картофеля, который желательно отварить в мундире за день до приготовления кнедликов. На следующий день его надо очистить, натереть на крупной терке, добавить примерно 300 грамм муки грубого помола или манки и 1 большое или 2 мелких яйца, соль по вкусу. Замесить тесто. Муку надо добавлять постепенно, чтобы тесто получилось не очень тугим. Все зависит от качества картофеля. Из теста сформировать два или три жгута диаметром 5-7 сантиметров, в зависимости от размеров кастрюли, в которой их будете варить. У чешских домохозяек есть два варианта. Одни варят кнедлики на пару, другие кладут в кипящую воду и варят примерно 15-20 минут. Затем разрезают на тонкие ломтики и подают теплыми к мясу.

Приятного аппетита!

По материалам сайта www.mamincinyrecepty.cz

 

 

 



Мы используем файлы «cookies» и похожие технологии на нашем веб-сайте, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Используя сайт вы с этим соглашаетесь. Узнать больше об этих файлах.