В Чехию самостоятельно с аудиогидом.

Удобно и экономно!

 

Главная - Культура Чехии - Чешская кухня - Квашеная капуста

Квашеная капуста как гарнир к мясу.

Ингридиенты для печенья:

  • 400 грамм капусты
  • Тмин
  • Луковица
  • Столовая ложка муки
  • Сахар, соль, сало (растительное масло)

Квашеная капуста, рецептУ меня уже несколько раз туристы спрашивали о рецепте этой капусты, поэтому решила в список известных и любимых чехами блюд выставить и это.

В магазинах продают готовую квашеную капусту, которую большинство хозяек и используют для приготовления этого блюда.

Итак, вам понадобится пакетик капусты, 400 грамм. Если она кисловата, ее немного промывают. Затем даем возможность воде стечь, кладем в кастрюльку или глубокую сковородку, добавляем по вкусу немного тмина, заливаем горячей водой и тушим. Отдельно на соседней сковородке поджариваем на сале или растительном масле мелко нарезанную луковицу до золотистого цвета, добавляем столовую ложку муки и хорошенько размешиваем. Получается густая луковая заправка. Как только капуста станет полумягкой, добавляем в нее зажаренный лук с мукой, немного сахара, соли, некоторые хозяйки добавляют и уксус, если любят капусту покислее. Тушим все это до мягкости или до того состояния, которое вам больше нравится и подаем как гарнир к мясу с кнедликами.

Приятного аппетита!

По материалам сайта www.recepty.vareni.cz

 



Мы используем файлы «cookies» и похожие технологии на нашем веб-сайте, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Используя сайт вы с этим соглашаетесь. Узнать больше об этих файлах.