Рождество в Чехии

Так как праздник, а его отмечают уже с IV столетия, приходится на полночь, вечер, предшествующий ему называют Щедрым. В прошлом люди в этот день соблюдали строгий пост. Для того, чтобы детишки также могли выдержать его, взрослые обещали им, что как только на небе появится первая вечерняя звезда, они увидят «золотого поросенка», он им принесет много подарков. Вообще название «Щедрый» говорит о том, что готовилось много самых разных угощений, за несколько дней пекли хлеб, в состоятельных семьях – плетеные булочки – ваночки с изюмом, миндалем. С утра в печи горел огонь, вкусно пахло, семья была в сборе. Любой прохожий в этот день мог зайти в дом и был желанным гостем.

Рождество в Чехии

Уже с самого утра в старину хозяин дарил домашней скотине корма больше, чем обычно. Это была своеобразная страховка от болезней и напастей. Хозяйка выходила в сад и гладила руками, выпачканными мукой из-под ваночки, стволы фруктовых деревьев, чтобы не болели. Желательно было бросить и в колодец с водой яблоко и орех, чтобы вода в ней была всегда чистой и вкусной.

Слуги и сын хозяина съедали в хлеву «форбачек», особо запеченный хлеб, чтобы домашний скот не болел.

Чистили и убирали комнаты за день-два до праздника. Но в рождественское утро хозяйка еще раз заметала жилище березовым веником, дабы вымести неудачи. Вечером накрывали стол по строго установленным в течение многих столетий правилам. За ним могли сидеть только четное количество людей, это сулило счастье. Но одно место всегда добавляли, а вдруг какой-то прохожий зайдет неожиданно? В такой вечер никто не мог оставаться без домашнего очага и еды. Массивный деревянный стол покрывали белой скатертью, под него клали сено, что напоминало о рождении Иисуса и приносило удачу в будущем году. Ножки стола обматывали цепью, это сулило неразделимость семейных уз, иногда можно было увидеть и веревку между ножками, это обеспечивало безопасность дома от воров.

Праздничную скатерть нельзя убирать до дня святого Степана, т.е. 26 декабря. Под нее клали еще и сухие семена, чешую карпа, приносящую достаток.

На стол выставляли девять блюд, предки считали девятку магическим числом, завершающим нечетным и поэтому символизирующим полноту во всем.

Продолжение…

По материалам сайта www.ceske-tradice.cz