Ротенбург – часть IV

Никогда бы не подумала, что здесь работали с металлом: дымили, чадили, стучали. Дом, по-моему, больше похож на сказочное жилище феи или каких-то гномиков- старичков и Белоснежки.

Одного дня, конечно, мало. В городе есть несколько музеев – городской, криминалистики, рождественский. Последнему внимание уделили, но больше не потянули. Так что, если любите историю музейную, планируйте пребывание хотя бы на два, три дня.

Это сладкие достопримечательности Ротенбурга Шнибаллены (Schneeballen), они вас будут преследовать на каждом шагу, пока вы их не купите. Странно, но как только вы выполните свой долг перед ними, попадаются будут гораздо реже. Говорят, что пекут эти франконские деликатесы уже более 300 лет. Готовили в прошлом их только «по случаю», например, свадьбы. Сейчас этот традиционный сладкий шарик доступен гостям круглогодично, теперь это не только символ, но и часть бизнеса.

Классические – обсыпанные пудрой, коммерческие – с шоколадом, орехами, марципанами. Готовят из муки, яиц, масла, сливок и сливового шнапса. Длинные полоски скатывают в шарик и жарят во фритюре, затем дополняют украшениями. Попробовать надо обязательно, только не берите много. У нас это не получилось. Они на витринах так аппетитно выглядят, что руки сами, не внимая никаким доводам, выбирали. Мы потом ели эти «баллены» около двух недель – с чаем, без чая, убеждаясь, что реклама – великая сила.

Bon appetit!

Увезли с собой не только атмосферу волшебства, но и огромное желание вернуться в этот город еще не один раз.

Wikipendia, Википендия.