Летний клубничный пирог.

Для теста вам потребуется: 200 г муки полугрубого помола и 200 г муки мелкого помола, 80 г сахарной пудры, щепотка соли, пакетик ванильного сахара, 1,5 чайной ложки рыхлителя, 1 желток, около 20 г дрожжей, 100 г растительного масла, 2 столовых ложки рома, стакан молока.

Для крошки: 160 г полугрубой муки, пакетик ванильного сахара,180 г сахарной пудры, 120 г мягкого сливочного масла.

И кроме того, клубника, растительное масло для смазывания формы, один белок.

Смешиваем муку, сахарную пудру, рыхлитель, ванильный сахар в миске. Добавляем молоко с растворенными дрожжами, желток, растительное масло, ром. Все вымешиваем. Тесто получается не тугим, поэтому замешиваем его руками, обильно смазанными растительным маслом. Сразу же выкладываем в смазанную форму или противень, хорошо растягиваем до краев. Края потрем взбитым белком. Сверху раскладываем вымытую и высушенную клубнику. Посыпаем крошкой, приготовленной из муки, сахарной пудры, ванилина и мягкого масла.

Печем в духовке при 180 градусах до золотистого цвета. По желанию можно после выпечки присыпать пирог сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

По материалам сайта recepty.cz